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Jeanne-Sophie cuisine!

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Quatre-quart aux noisettes et chocolat blanc (09/04/2012 publié dans : Goûter )

Lorsqu'une furieuse envie de gâteau commence à germer dans votre petite tête, inutile de résister car il est certain que tout le monde vous dira merci lorsque votre idée aura été transformée en un ...
Yaourt au sirop de violettes (25/03/2012 publié dans : Petits pots -verrines )

Et voilà une recette piochée sur le blog de "la cuisine quotidienne" pour un nouveau tour en cuisine. C'est Yolande de Un max de saveurs qui devait venir piocher chez moi ! Y-a quoi dedans ? 1 ...
Marquise chocolat - citron (14/03/2012 )

Je suis tombée sur une recette de marquise au chocolat il y a quelques jours et l'envie est devenue de plus en plus forte jour après jour mais il me fallait trouver un brin d'originalité. Après ...
Cookies chocolat blanc et sirop léger de rose (11/03/2012 publié dans : Chocolat )

Aujourd'hui je me suis inspirée du blog de Ma p'tite cuisine pour réaliser de délicieux cookies au chocolat blanc et sirop léger de rose. L'heure du goûter approchait alors ... après avoir ...
Cake au citron crouté au pavot (07/03/2012 publié dans : Goûter )

J'adore ces petits cakes croustillants sur le dessus et le mélange du citron et du pavot qui fait pchit, peps! Y-a quoi dedans ? 3 oeufs 160g de sucre semoule 160g de farine 1 cuillère à café de ...
Bananes aux agrumes flambées au rhum vieux (04/03/2012 publié dans : Dessert )

Pour moi, une bonne banane flambée doit être fondante, le goût de l'alcool doit simplement venir parfumé l'ensemble et la sauce doit être présente en bonne quantité et avoir un délicieux goût ...
Pancakes chocolat - citron vert (01/03/2012 publié dans : Petit déjeuner )

Ce matin,j'ai une furieuse envie de manger des pancakes et du chocolat. Quel dilemne !! Alors, pourquoi ne pas marier ces deux envies avec un zeste de peps ?!Le chocolat et le citron vert se ...
Lemon curd au citron vert (26/02/2012 publié dans : Petits pots -verrines )

J'ai encore une fois le grand bonheur de participer à un tour en cuisine. Pour ce 57ème tour, je dois m'inspirer d'une recette tirée du blog de Travaux dans la cuisine et j'avoue que ce fût un ...
Magazine Yummy n°7 (24/02/2012 publié dans : Bla-bla )

Le numéro 7 du magazine Yummy est en ligne ! Un bonheur ! C'est un magazine gratuit, fait avec et par des blogueurs ! C'est pas top ? Mais oui Madame ... Pour le feuilleter en ligne : cliquer ICI ...
Beignets aux pommes (23/02/2012 )

J'ai essayé une super recette de beignets aux pommes que j'ai trouvé sur le blog Les bento de July, là ! Ils sont super légers ! Je vous fais donc profiter de ma découverte avec mes adaptations ! ...
Beignets de carnaval (22/02/2012 publié dans : Goûter )

En Guadeloupe, nous mangeons des beignets au carnaval et chaque année je réalise une recette tirée du livre "La bonne cuisine des Antilles" de Roselyne Ribère. C'est une recette traditionnelle qui ...
Ravioles dorées - jambon, champignons, basilic (19/02/2012 publié dans : Viande )

Je participe au deuxième tour à thème : les pâtes, organisé par un tour en cuisine (clic ici) ! Nous n'en mangeons pas très souvent à la maison mais avec ce challenge, cela m'a redonné envie d'en ...
Cupcake chocolat velour rouge et Nutella (15/02/2012 publié dans : Chocolat )

Cela faisait longtemps que j'avais envie de me lancer dans la confection de jolis cupcakes. Et bien c'est chose faite ! J'ai commencé par réaliser de petits gâteaux au chocolat dans lesquels j'ai ...
Cake léger chocolat noir - yaourt (12/02/2012 publié dans : Chocolat )

Aujourd'hui est le jour de parution de la recette que m'a inspirée le blog de La cuisine de Marie dans le cadre du jeu Un tour en cuisine. Dès le départ j'avais une idée bien précise du type de ...
Riz au lait crémeux au chocolat (08/02/2012 publié dans : Chocolat )

Le soleil commence à se coucher et j'ai envie de passer un petit moment dans la cuisine pour faire un riz au lait, j'y pense depuis une semaine et comme en ce moment le chocolat est ma grande ...
Mousse marbrée au MARS (05/02/2012 publié dans : Petits pots -verrines )

Je me suis inscrite au 46ème tour d' un tour en cuisine et pour l'occasion je devais m'inspirer d'une recette tirée du blog de Noasette, recettes à gogo et j'ai adoré l'idée de faire fondre des ...
PIMS MAISON - Orange et Chocolat (05/02/2012 publié dans : Goûter )

Pour ma participation au tour 45 de un tour en cuisine je devais visiter le site sucré sablé afin de choisir et de réaliser une recette qui me ressemble. J'y ai trouvé beaucoup de jolies recettes. ...
Pancakes légers et moelleux à la pomme (01/02/2012 publié dans : Petit déjeuner )

Ce matin, je devais absolument faire manger des fruits au petit dernier (qui doit lutter contre une épidémie de grippe dans sa classe) et la seule solution que j'ai trouvée : mettre des pommes ...
Pommes de terre Farcies aux fromages et aux herbes (29/01/2012 publié dans : Salé divers )

En hivers, contrairement à ce que l'on peut penser il y a beaucoup de légumes de saison même si le plus commun et évident est la pomme de terre. Je participe au premier tour à thème : les fruits ...
Dim sum au crabe (26/01/2012 publié dans : Apéritif )

Je me suis inscrite début janvier à Culinoversions sur le thème de la cuisine à la vapeur et après une petite réflexion j'ai eu envie de faire des Dim Sum au crabe. J'ai fait cuire mes petites ...
Veau moelleux au lait de coco épicé (25/01/2012 publié dans : Viande )

J'adore faire cette recette lorsque je ne veux pas asser plus de 10 minutes dans cuisine ! Je prend 5 mniutes pour faire dorer mes morceaux de veau puis 5 autres minutes pour mettre tous les ...
Smoothie banane Nutella (24/01/2012 publié dans : A boire ! )

Voilà une des boissons préférées des enfants pour le goûter ! Mon petit truc pour avoir un smoothie bien frais sans glaçons, avec une concentration de goût maximum, c'est de couper ma ou mes ...
Fondant au chocolat soufflé SOS (22/01/2012 publié dans : Chocolat )

Voilà ma participation à un tour en cuisine, tour rapide numéro 13 : un soufflé, coulant, fondant au chocolat inspiré par le blog de mes délices à moi. Ce soufflé fondant ne monte pas puisque les ...
Boulettes de boeuf aux herbes sauce au vin rouge (22/01/2012 publié dans : Viande )

Aujourd'hui je participe encore une fois à un tour en cuisine (tour 41), c'est une merveilleuse façon de réaliser des recettes que je n'aurai pas eu l'idée d'essayer sans cette jolie balade sur un ...
3ème édition du classement AFTouch-cuisine des blogs culinaire (20/01/2012 publié dans : Concours / Jeux )

Je viens de m'inscrire à la 3ème édition du classement AFTouch des blogs culinaires. Le concours a commencé le 1er novembre 2011 et se termine le 31 janvier 2012, on peut donc dire que je suis ...
Oranges et menthe fraîche sous pression (19/01/2012 publié dans : A boire ! )

De délicieux petits gâteaux et rien pour boire avec ? C'est inacceptable ! Avec 2 oranges et l'équivalent d'une cuillère à soupe de menthe fraîche hachée, nous pouvons remédier à cela ! Les ...
Galette frangipane au chocolat, truffée de LION (17/01/2012 publié dans : Goûter )

Le Dimanche d'épiphanie, c'était la semaine dernière mais qui va m'empêcher de manger un dernière galette des Rois ? Surtout si elle est pleine de chocolat et truffée avec des morceaux de barres ...
Brioches gingembre-canneberges (16/01/2012 publié dans : Boulange )

J'avais envie de petites brioches au goût épicé de gimgembre et à l'acidité des cannerberges. Je m'imaginais déjà les tremper dans un grand bol de chocolat chaud et épais avec une légère pointe de ...
Ravioles dorées - Ricotta aux herbes, sauce champigons (13/01/2012 publié dans : Salé divers )

Aucune envie de manger de la viande ou du poisson ce soir ! Un joli pot de fromage Ricotta qui me fait de l'oeil dans un coin du réfrigérateur et me voilà avec une envie de raviole à la ricotta ! ...
Pain de maïs (11/01/2012 publié dans : Boulange )

Et voilà, à la demande de Camille, la recette du pain au maïs qui est parfait pour accompagner un plat salé. J'ai essayé plusieurs recettes et je reviens toujours à celle-ci dont le résultat est ...
Crêpes farcies tomates basilic et son fromage fondu (10/01/2012 publié dans : Salé divers )

Une petite recette pour les soirs sans courage mais avec la ferme intention que tout le monde se régale et surtout que les enfants n'en laisse pas une miette dans l'assiette. En feuilletant l'un ...
Galette praliné chocolat au lait (08/01/2012 publié dans : Goûter )

Et pourquoi ne pas faire une galette chocolat praliné ? Ce devrait être bon et sans doute moins écoeurant qu'une galette chocolat bien corsé (quoique cette dernière a également ses moments de ...
Tendres sablés aux fraises (07/01/2012 publié dans : Goûter )

Oui, ce n'est absolument pas la saison des fraises mais les envies n'ont pas de saison et j'ai trouvé des jolies fraises déshydratées qui ne demandent qu'à être mises en vedette. Je suis tombée, ...
Galette frangipane, framboises et chocolat blanc (05/01/2012 publié dans : Goûter )

C'est la période des galettes, comment résister ? Partout où je passe je commence à voir de douces galettes feuilletées pleines de beurre avec cette délicieuse garniture aux amandes et cette odeur ...
Poisson blanc crémeux et son feuilleté (04/01/2012 publié dans : Poisson )

Alors voilà une recette facile et fantastique ! Même le petit dernier a adoré et a léché son assiète ! Oh! le vilain ! Cette idée m'est venue un dimanche vers 11h45, je n'avais encore rien préparé ...
Ma Cuisine - Mon Royaume (04/01/2012 publié dans : Ma cuisine )

On a coutume de dire que c'est le coeur d'une maison ! Je trouve cela tellement vrai ! C'est un endroit où l'on se sent bien et où l'on peut laisser parler son imagination. Une cuisine n'est ...
Boulettes de boeuf sauce aux pommes et canneberges (03/01/2012 publié dans : Viande )

J'avais une terrible envie de manger de délicieuses boulettes de boeuf avec une sauce bien épaisse et l'association pomme-canneberge dans un plat salé me tentait depuis longtemps. Alors ni une ni ...
Fondant au chocolat (01/01/2012 publié dans : Chocolat )

Voilà ma participation à un tour en cuisine (tour rapide n°9) ! Voici donc la délicieuse recette tirée du blog de fanfan Miss cocotte et ses petits. J'ai fait cette recette 2 jours de suite. La ...
Bonne année 2012 ! (01/01/2012 publié dans : Bla-bla )

Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2012 ! "Le bon sens nous montre que la vie humaine est courte, et qu'il vaut mieux faire de notre court passage sur terre quelque chose ...
Petites crèmes café-liegeois (29/12/2011 publié dans : Petits pots -verrines )

Je ne bois que très rarement du café, pour ne pas dire pratiquement jamais, mais j'aime bien déguster les desserts comportants du café (surtout la crème au beurre au café). J'avais envie de faire ...

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Description : Quand on aime bien manger, il n'y a qu'une solution : CUI-SI-NER ! Une bonne table, c'est un premier pas vers le bonheur ! La famille est aux anges et la cuisinière voyage avec chaque plat ou dessert. Essayer, inventer, goûter, améliorer afin de trouver la recette du bonheur ! JE M'AMUSE !
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